{"id":8269,"date":"2015-11-30T05:00:47","date_gmt":"2015-11-30T04:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/?p=8269"},"modified":"2022-03-09T12:05:23","modified_gmt":"2022-03-09T11:05:23","slug":"entrevista-javier-el-gato-chino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/entrevista-javier-el-gato-chino\/","title":{"rendered":"Entrevista a Javier, autor del blog El Gato Chino"},"content":{"rendered":"

\"gatochino\"<\/p>\n

Hoy entrevistamos a Javier Ferr\u00e1ndez que trabaja en Shenzhen como copywriter y creativo publicitario y autor de El Gato Chino<\/a>, en mi opini\u00f3n, uno de blogs sobre China escritos en espa\u00f1ol m\u00e1s divertidos en la actualidad.<\/p>\n

P.D. Me gustar\u00eda agradecer a Marianna, lectora de SDC que nos recomend\u00f3 el blog de Javier.
\n<\/strong><\/p>\n

El Gato Chino<\/h2>\n

Hola Javier, gracias por aceptar charlar con nosotros. \u00bfC\u00f3mo acabaste en Guangzhou y m\u00e1s importante porqu\u00e9 decidiste volver a China, concretamente en Shenzhen?<\/strong><\/p>\n

Hola Sborto, muchas gracias a vosotros por haber invitado a un intruso como yo a intercambiar unas palabras en vuestra casa.<\/p>\n

Yo quiero creer en la predestinaci\u00f3n dentro de que poseamos un peque\u00f1o margen de actuaci\u00f3n, como poder elegir si entramos al retrete occidental o al chino cuando se nos dan ambas opciones en un mismo ba\u00f1o. As\u00ed que lo de Guangzhou lo atribuyo a un gui\u00f3n ya escrito por alguna deidad o fuerza c\u00f3smica. Por estad\u00edstica, lo m\u00e1s probable es que ese dios sea un chino han, var\u00f3n y, tal como est\u00e1n las cosas, seguramente soltero.<\/p>\n

A m\u00ed desde la adolescencia siempre me fascin\u00f3 Jap\u00f3n, especialmente su literatura, cine y gastronom\u00eda. Estuve estudiando japon\u00e9s durante los dos \u00faltimos a\u00f1os de mi carrera con miras a acercarme un poco a su cultura y, qui\u00e9n sabe, quiz\u00e1 llegar a vivir all\u00ed. Pero a veces las cosas se tuercen y te dan una beca del gobierno espa\u00f1ol y acabas en China. Pero lo llevo con dignidad, conozco a muchas personas en mi situaci\u00f3n.<\/p>\n

Despu\u00e9s de trabajar en Guangzhou me dieron una beca para estudiar mandar\u00edn en la misma ciudad. Esto fue una excusa fant\u00e1stica para pasar otra temporada comiendo dim sum canton\u00e9s.<\/p>\n

Shenzhen se present\u00f3 de sorpresa, sin llamar. Quer\u00eda volver a China, sin importarme mucho ad\u00f3nde, aunque con cierta preferencia por el sur. Estuve mirando ofertas por LinkedIn y result\u00f3 que en una me llamaron y aqu\u00ed estoy.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 te motivo a empezar a escribir un blog y por qu\u00e9 lo llamaste el gato chino?<\/strong><\/p>\n

Como periodista desencantado que soy, ya que despu\u00e9s de la carrera no lo he ejercido en su estilo m\u00e1s puro, sigo teniendo dentro ese esp\u00edritu de querer contar cosas. Pero a m\u00ed me gusta contar lo que yo quiero y como yo quiero.<\/p>\n

Al llegar a Guangzhou en 2011 me promet\u00ed empezar un blog sobre China. Me dije a m\u00ed mismo que ser\u00eda una forma maravillosa de practicar la escritura y a la vez contarle a mis allegados lo que ve\u00edan mis ojos por aqu\u00ed.<\/p>\n

El problema es que soy un fan\u00e1tico de la procrastinaci\u00f3n, as\u00ed que el blog no lo abr\u00ed hasta octubre de 2013, ya establecido en Shenzhen. Eso s\u00ed, con un bagaje bastante m\u00e1s s\u00f3lido como para permitirme hablar sobre China.<\/p>\n

El nombre del blog no tiene ninguna historia especial detr\u00e1s. Me gusta lo absurdo de que llamamos \u201cgato chino\u201d (el bicho dorado que mueve la pata incesantemente en los bazares y restaurantes chinos)\u00a0 a lo que realmente es un mito japon\u00e9s. Adem\u00e1s, estaba convencido de que muchos locos buscar\u00edan \u201cgato chino\u201d en Google y acabar\u00edan encontr\u00e1ndome. Y al final ha sido as\u00ed.<\/p>\n

Tu estilo de humor a veces me recuerda a Antonio Broto de Chinochano<\/a> (tambi\u00e9n aragon\u00e9s y periodista). \u00bfTengo que irme a Arag\u00f3n a estudiar periodismo para aprender a escribir bien sobre China?<\/strong><\/p>\n

Antonio es ya un veterano en esto de China y el humor, y lo mejor es que trata temas period\u00edsticos y de actualidad, que son mucho m\u00e1s dif\u00edciles de enfocar con gracia. Yo voy a lo f\u00e1cil: las ayis bailarinas, los motochinos, los pantalones de beb\u00e9 con raja en el culo\u2026<\/p>\n

Creo que en Arag\u00f3n somos personas con bastante humor, por norma general. Somos muy campechanos, como el rey em\u00e9rito. De todos modos, esto no te lo ense\u00f1an en la carrera.<\/p>\n

Trabajar en China<\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 sugerir\u00edas a los periodistas que quieren trabajar en China?<\/strong><\/p>\n

Creo que soy la peor persona para responder a esta pregunta ya que no he hecho nada de periodismo por aqu\u00ed.<\/p>\n

En China no hay mucho espacio para m\u00e1s periodistas, por lo que he o\u00eddo. Me consta que en su momento no era dif\u00edcil encontrar curro de editor en Xinhua, en su vertiente en espa\u00f1ol, pero ahora est\u00e1 colapsado.<\/p>\n

Lo que hacen algunos es venirse con una mano delante y otra detr\u00e1s a intentar ser un corresponsal freelance. Los anglicismos hacen que cualquier trabajo parezca guay.<\/p>\n

Para los incultos como yo \u00bfEn qu\u00e9 consiste el trabajo de copywriter y creativo publicitario en Shenzhen? \u00bfHay mucha oferta de este tipo de trabajos en China?<\/strong><\/p>\n

Ahora llevo medio a\u00f1o metido m\u00e1s en temas de marketing digital, pero el copywriting es un campo bastante amplio. Est\u00e1 siempre ligado a la escritura persuasiva, pero puede ir desde escribir aburridos textos empresariales, hasta hacer contenido para blogs o redes sociales. Yo he estado practic\u00e1ndolo en una vertiente m\u00e1s creativa, as\u00ed que no lo he pasado demasiado mal.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo has aplicado para el visado, has puesto alguna vez que eres periodista? En caso afirmativo, \u00bfte ha supuesto alguna complicaci\u00f3n adicional?<\/strong><\/p>\n

Nunca lo he puesto porque los trabajos para los que he venido, pese a estar relacionados con la comunicaci\u00f3n, nunca han sido de periodismo puro y duro. Pero no me averg\u00fcenzo de ello, llevo la cabeza muy alta por las calles de Shenzhen.<\/p>\n

Lo que temo es que si voy a Corea del Norte me quieran colar un tour de periodista, que cuestan 6 veces m\u00e1s que los tours normales. Eso s\u00ed que no, amigo Kim, hazme un descuento que est\u00e1 la cosa mu<\/em> mala.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es tu peri\u00f3dico o web preferida que habla de China?<\/strong><\/p>\n

De medios chinos suelo echar un ojo de vez en cuando a portales, sobre todo el de Sina, que tiene un apartado fotogr\u00e1fico muy interesante<\/a> donde de vez en cuando salen cosas muy absurdas. Tambi\u00e9n The Nanfang y Shanghaiist alimentan mi humor.<\/p>\n

En cuanto a contenido en espa\u00f1ol, suelo leer el blog de Historias de China de Javier Telletxea<\/a>, que es un tipo que combina muy bien la profundidad con el humor.\u00a0 Su punto de vista de China como soci\u00f3logo es muy interesante. Sobra decir que Sapore di Cina es mi p\u00e1gina de inicio, por si cab\u00eda alguna duda.<\/p>\n

Vivir en China<\/h2>\n

Mucha gente se introduce a Asia por su inter\u00e9s por la cultura Japonesa (me incluyo en este grupo). Sin embargo, nosotros dos y mucha otra gente acabamos viviendo en China, \u00bfalguna idea del porqu\u00e9 o simplemente estamos locos? y \u00bfme podr\u00edas dar tres diferencias y tres similitudes entre China y Jap\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Yo creo que se debe a que China es un pa\u00eds en plena fase de expansi\u00f3n econ\u00f3mica y con un gran mercado laboral, por lo que es muy f\u00e1cil acceder para un extranjero. Jap\u00f3n, sin embargo, es un pa\u00eds muy herm\u00e9tico y si aceptan a un extranjero es porque realmente necesitan su perfil de trabajo y, generalmente, porque domina el idioma. Por eso estamos tantos por aqu\u00ed y tan pocos en Corea del sur o Jap\u00f3n, que son pa\u00edses mucho m\u00e1s atractivos sobre los que escribir un blog.<\/p>\n

Las tres similitudes es que tienen los ojos rasgados, el pelo oscuro y, generalmente, lacio. Aunque hay algunos que tienen el pelo ensortijado o frito, estos \u00faltimos debe ser gente que se cuida muy poco el cabello.<\/p>\n

Hablando de diferencias podr\u00edamos pasarnos una vida. La educaci\u00f3n quiz\u00e1 sea lo que m\u00e1s podr\u00eda contrastar, los japoneses tienen unas normas sociales muy estrictas, mientras que los chinos son m\u00e1s de la escuela del \u201cs\u00e1lvese quien pueda\u201d. La cultura gastron\u00f3mica tambi\u00e9n es muy diferente, pese a que ambos coman con palillos, son universos paralelos. Finalmente, creo que los japoneses, supongo que por influencia americana, comparten mucho m\u00e1s trasfondo cultural con occidente a nivel de arte, m\u00fasica y dem\u00e1s. Mientras todos est\u00e1bamos viviendo los 60-70-80, los chinos han estado cerrados al exterior y eso se nota mucho.<\/p>\n

En tu blog comentas que te encanta el sureste de China, \u00bfQu\u00e9 problema tiene el norte, a parte de su permanente \u201cneblina\u201d? <\/strong><\/p>\n

No recuerdo bien en qu\u00e9 contexto habr\u00e9 dicho esas palabras. Lo cierto es que China me gusta en su conjunto. De hecho, estoy enamorado de Beijing y es una de las ciudades del mundo donde me encantar\u00eda vivir una temporada larga. Sichuan tambi\u00e9n es cautivadora y su comida me pierde. Parafraseando al amigo Rajoy, podr\u00eda decir que China es una gran naci\u00f3n y los chinos muy chinos y muchos chinos.<\/p>\n

Sin duda, la sospechosa \u201cniebla\u201d que cubre el norte, es la raz\u00f3n m\u00e1s relevante por la que no llevar\u00eda a mis pulmones a vivir all\u00ed.<\/p>\n

Has vivido en Guangzhou y Shenzhen, \u00bfQu\u00e9 es lo mejor y lo peor de estas dos ciudades?<\/strong><\/p>\n

Lo mejor de Guangzhou es que tiene personalidad propia. Es una ciudad cantonesa, puedes sentir su identidad en todas partes, en la comida, en su gente, en el idioma, en la arquitectura\u2026 Es una ciudad con mucha historia, aunque no sea un lugar extremadamente tur\u00edstico. Lo peor, no te sabr\u00eda decir. Si la comparamos con Shenzhen lo \u00fanico en lo que pierde Guangzhou es en niveles de poluci\u00f3n.<\/p>\n

Shenzhen es una ciudad de reciente construcci\u00f3n y que no deja de crecer. Gracias a ello es una ciudad muy limpia. Uno de sus puntos m\u00e1s fuertes es estar en la frontera con Hong Kong, lo que te permite escapar de China de vez en cuando. Lo peor de Shenzhen es que no tiene alma, su historia es nimia y no tiene lugares ic\u00f3nicos que visitar. La gente que vive aqu\u00ed son inmigrantes de otras zonas de China que vienen atra\u00eddos por los altos sueldos.<\/p>\n

Pregunta obligatoria aqu\u00ed en SDC \u00bfCu\u00e1l es tu plato de comida China preferido?<\/strong><\/p>\n

Yo soy un firme defensor del Gongbaojiding. En general la cocina sichuanesa me pierde. \u00daltimamente me he aficionado mucho al \u9ebb\u8fa3\u9999\u9505 una especie de hot pot seco bastante bueno y picante.<\/p>\n

Tampoco puedo vivir sin el dim sum canton\u00e9s, al C\u00e9sar lo que es del C\u00e9sar.<\/p>\n

Finalmente, \u00bfCu\u00e1les son tus planes de futuro?<\/strong><\/p>\n

De momento seguir\u00e9 en China, pero no descarto saltar a otro pa\u00eds asi\u00e1tico si los planetas se alinean.<\/p>\n

A nivel de blog tengo en mente un proyecto audiovisual que podr\u00eda tomar forma en los pr\u00f3ximos meses. O podr\u00eda estrellarse antes de convertirse en algo real, nunca se sabe. De momento estoy en una fase de ideaci\u00f3n, pero es algo que promete.<\/p>\n

Muchas gracias por contestar mis preguntas y te deseo mucha suerte.<\/strong><\/p>\n

Gracias a vosotros. \u00a1Viva el vino!<\/p>\n

Si no lo conoces a\u00fan te recomiendo que visites el blog de Javier El Gato Chino<\/a>, una mirada cargada de humor al Reino del Medio.<\/p>\n

Photo Credits: Photos by Javier Ferr\u00e1ndez<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy entrevistamos a Javier Ferr\u00e1ndez que trabaja en Shenzhen como copywriter y creativo publicitario y autor de El Gato Chino, en mi opini\u00f3n, uno de blogs sobre China escritos en espa\u00f1ol m\u00e1s divertidos en la actualidad. P.D. 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