![\"como](\"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/comoperderdiezkilosenchina.jpg\" "\\"como")
<\/p>\n<\/p>\n
Despu\u00e9s de la contaminaci\u00f3n y la conexi\u00f3n a Internet de mierda, creo que la queja m\u00e1s com\u00fan entre los expatriados que viven en China es: <\/p>\n
\u00abDesde que estoy en China me engorde mucho.\u00bb <\/p>\n
No me sorprende. La mayor\u00eda de los expatriados tienden a conformarse con una dieta basada en jiaozi (empanadillas chinas), Lanzhou Lamian (deliciosos espaguetis musulmanes) y la carne de cerdo frita. No es exactamente lo mejor para perder peso. <\/p>\n
Este fue mi caso tambi\u00e9n: cuando llegu\u00e9 a China, en junio de 2010, mi peso era de unos 68 Kg. En diciembre me hab\u00eda estabilizado en torno a los 74 kg, lo que para un hombre de 172 cm significa s\u00f3lo una cosa: Estaba en muy baja forma . <\/p>\n
As\u00ed es que decid\u00ed que mi prop\u00f3sito de a\u00f1o nuevo iba a ser perder por lo menos 6-7 kg. Tuve la suerte de tropezar con un libro que desafi\u00f3 todas mis creencias sobre la alimentaci\u00f3n y la dieta. El libro es muy famoso, se llama \u00abEl Cuerpo perfecto en 4 horas<\/a><\/strong>\u00bb escrito por Tim Ferriss.<\/strong><\/p>\n No s\u00f3lo perd\u00ed 10 Kg de grasa en aproximadamente 3 meses, tambi\u00e9n gan\u00e9 5-6 kg de m\u00fasculos y he sido capaz de mantenerme en forma durante los tres a\u00f1os siguientes (que en su mayor\u00eda pas\u00e9 en China), Eso hasta hoy .<\/strong><\/p>\n El 10 de febrero 2011 pesaba 74 kg, la circunferencia de mi pecho era de 93 cm, de mi abdomen 87 cm y de mis caderas 93 cm. Mirando a algunas fotos de El Cuerpo perfecto en 4 horas<\/a> Calcul\u00e9 que mi porcentaje de grasa corporal era aproximadamente 20-25%, es decir, entre 15 y 18,5 kg de pura y esplendida grasa. <\/p>\n Tres meses despu\u00e9s pesaba 68,5 kg, la circunferencia del pecho era 87 cm, la de mi abdomen 82 cm y la de mis caderas 86 cm. Siempre con la ayuda de las fotos del libro, calcul\u00e9 mi porcentaje de grasa corporal que cerca de 10%, 6,85 kg de grasa. <\/p>\n Incluso si s\u00f3lo mi p\u00e9rdida neta fue de 5,5 kg, el cambio en la dieta y un poco de gimnasio – no mucho en realidad – me ayudaron a crecer alrededor de 5 kg de m\u00fasculos.<\/p>\n As\u00ed que perd\u00ed cerca de 10 Kg de grasa en 3 meses.<\/strong><\/p>\n Adem\u00e1s, la circunferencia total de la cual estaba haciendo un seguimiento (pecho + abdomen + caderas) disminuy\u00f3 desde 273 hasta 255 cm, es decir sobre el 8%. Estos datos son, en mi opini\u00f3n, mucho m\u00e1s impresionantes que la p\u00e9rdida de peso, ya que estoy diciendo b\u00e1sicamente que me convert\u00ed en una d\u00e9cima parte m\u00e1s delgado de lo que era. <\/p>\n Hoy 27 de enero 2014 No tengo ni idea acerca de mi peso (no creo que el peso es importante porque si crecen los m\u00fasculos tu peso aumenta incluso si pierdes grasa, lo importante es mantener una baja proporci\u00f3n de grasa\/m\u00fasculos). Sin embargo todav\u00eda llevo conmigo una cinta m\u00e9trica, por lo que te puedo decir que hoy en d\u00eda la circunferencia de mi pecho es de 87cm, mi abdomen 77cm y mis caderas 83cm, es decir un total de 247 cm, 10% menos que hace tres a\u00f1os.<\/p>\n Lo m\u00e1s importante, durante los \u00faltimos tres a\u00f1os nunca he tenido hambre o echado de menos alguna comida (ni fui mucho gimnasio). Y esta es la raz\u00f3n principal por la que realmente no considero lo que hice ser una dieta, sino que se trata de un estilo de vida que puedes adoptar a largo plazo (para que no recuperes la grasa de nuevo despu\u00e9s de haber terminado tu dieta ).<\/strong><\/p>\n Sigue leyendo para descubrir:<\/p>\n Vamos a tomar un ejemplo, la Dieta Dukan<\/a>: No se te permite comer az\u00facar, alcohol, carbohidratos blancos (pan, pasta, arroz y patatas), queso o fruta. S\u00f3lo puedes comer carne, pescado, huevos, almendras, verduras y legumbres.<\/p>\n Por lo que vi s\u00f3lo pocas personas pueden resistir a esta dieta tan estricta durante m\u00e1s de uno o dos meses. La mayor\u00eda de la gente va a perder un par de kilos – en su mayor\u00eda de agua – antes de perder por completo su motivaci\u00f3n y conseguir engordar m\u00e1s que antes de comenzar la dieta.<\/strong><\/p>\n Otro de los problemas con una dieta tan estricta es que tu metabolismo se ralentizar\u00e1 debido al dr\u00e1stico recorte de calor\u00edas. Si tu metabolismo se ralentiza tu cuerpo va a consumir en general menos calor\u00edas, por lo que tendr\u00e1s que comer menos y menos con el fin de mantener un equilibrio de calor\u00edas negativas y entonces perder peso.<\/p>\n Es una espiral hacia abajo que no se puede sostener a largo plazo. Adem\u00e1s, va en contra de los principios de un estilo de vida saludable que, adem\u00e1s de la p\u00e9rdida de peso, te garantice m\u00e1s energ\u00eda y bienestar f\u00edsico y psicol\u00f3gico. <\/p>\n \u00bfC\u00f3mo se puede llegar a un equilibrio entre la p\u00e9rdida de peso y la sostenibilidad a largo plazo?<\/p>\n La soluci\u00f3n propuesta por El Cuerpo perfecto en 4 horas<\/a><\/strong>. En realidad no tengo ni idea de si la invent\u00f3 Tim Ferriss o s\u00f3lo la hizo famosa. No me importa. Mi punto es que funciona!<\/p>\n B\u00e1sicamente, tienes que seguir la dieta Dukan seis d\u00edas a la semana, mientras que el s\u00e9ptimo d\u00eda (d\u00eda de descanso) se puede comer y beber todo lo que quieras. S\u00ed, se te permite comer y beber como un cerdo: alb\u00f3ndigas, noodles, comida basura, chocolate, cerveza Tsingdao, baijiu, y todo lo que se te cruce en tu mente.<\/strong><\/p>\n En Hangzhou todos los viernes (siempre eleg\u00ed el viernes como mi d\u00eda de descanso) sol\u00eda tener el almuerzo en el Pizza Hut y comer pizza – o mejor – tambi\u00e9n para la cena. En Shanghai prefer\u00eda almorzar en Carl’s en Nanjing West Road (ver foto arriba) y una cena al azar llena de carbohidratos (pod\u00edan ser treinta jiaozi, noodles y pastel de carne de cordero en el restaurante Xinjiang o una pizza gigante en un restaurante italiano) .<\/p>\n Si sigues la dieta seis d\u00edas a la semana, el d\u00eda de descanso te proveer\u00e1 dos importantes ventajas:<\/p>\n Junto al d\u00eda de descanso, tambi\u00e9n puedes comer carbohidratos blancos (pizzas, arroz, patatas) justo despu\u00e9s de tu ejercicio. Tienes que tener en cuenta que s\u00f3lo es ejercicio si hiciste un ejercicio intenso (30 minutos de levantamiento de pesas, por ejemplo). Si vas a dar un paseo no se te permite comer carbohidratos blancos (a menos que sea tu d\u00eda descanso).<\/strong><\/p>\n Las personas que fracasan suelen tener dos problemas comunes. Primero:<\/p>\n \u00ab\u00bfQu\u00e9 voy a comer para desayunar?\u00bb<\/strong><\/p>\n Personalmente me pas\u00e9 dos a\u00f1os el comiendo huevos, br\u00f3coli y jud\u00edas verdes. Sol\u00eda hervir las verduras en un cocedor de arroz chino<\/a> (relleno con un poco de agua) la noche antes y despu\u00e9s cocinar un huevo revuelto en un wok chino<\/a> junto con verduras, ajo, pimientos rojos y unas gotas de aceite de oliva.<\/p>\n Sin embargo, yo entiendo que no todo el mundo esta dispuesto a cocinar cada ma\u00f1ana. En este caso, un huevo duro y algunas almendras har\u00e1 el truco. <\/p>\n Si sigues dici\u00e9ndote a ti mismo que lo que necesitas son alimentos dulces por la ma\u00f1ana es probable que sea porque nunca has intentado algo diferente: aunque he estado comiendo cereales con leche la mayor parte de mi vida, no he tenido problemas para cambiarme a huevos y verduras. Haz la prueba … quiz\u00e1s realmente te guste!<\/p>\n El otro problema com\u00fan entre las personas que inician esta dieta es que siempre sienten hambre. Esto se debe al hecho de que no est\u00e1s comiendo suficientes calor\u00edas.<\/strong><\/p>\n Vamos a ponerlo de esta manera: una porci\u00f3n de arroz contiene alrededor de 500 calor\u00edas, mientras que una porci\u00f3n de lechuga contiene 50 calor\u00edas. Est\u00e1 claro que si se corta los carbohidratos blancos (arroz, patatas, etc) no se pueden sustituir con una media lechuga. Necesita obtener tu ingesta diaria de calor\u00edas por otro lado! <\/p>\n Y no se puede comer entonces diez lechugas tampoco. La clave es comer m\u00e1s legumbres (judias, lentejas y garbanzos) y almendras, ya que contienen una gran cantidad de calor\u00edas, pero al mismo tiempo, no contienen carbohidratos altamente refinados, como arroz blanco o pasta (\u00e9chale un vistazo a El Cuerpo perfecto en 4 horas<\/a> para entender por qu\u00e9 los carbohidratos refinados hacen engordar, este art\u00edculo ya es bastante largo y no quiero escribir un cap\u00edtulo de un libro). <\/p>\n Muchas personas no est\u00e1n acostumbradas a comer fuera muy a menudo, en sus pa\u00edses los restaurantes son caros. Llegan a China y descubren que pueden tener un plato de ravioles o noodles por menos de dos euros. Y comienzan a comerlo demasiado a menudo (en 2010 era, literalmente, adicto a los Lanzhou Lamian y jiaozi )<\/p>\n Adem\u00e1s, mientras que las almendras y las jud\u00edas no son un problema ya que se pueden encontrar en casi cualquier tienda, las lentejas y los garbanzos son mucho m\u00e1s raros en China. Siendo mis legumbres favoritas, esto ha sido un gran problema para m\u00ed. Lo resolv\u00ed de dos maneras: llevar kilos de legumbres cada vez que viajaba fuera de China (Recuerdo que una vez me traje cinco kilos de garbanzos de Colombia) y comprar legumbres precocinadas en el City Shop (una cadena de supermercados que en su mayor\u00eda venden comida importada a precios astron\u00f3micos) .<\/p>\n Por \u00faltimo, es un hecho que la mayor parte de la carne y el pescado que se encuentra en China no tiene sabor alguno. Desde que estoy en Tailandia s\u00f3lo como carne, pescado y verduras. Pero en China, no pod\u00eda comer pescado (a parte de quiz\u00e1s alg\u00fan plato de Sichuan) y reduje la cantidad de carne porque no me gustaba.<\/p>\n Si se combinan estos tres factores (carbohidratos baratos, pescado y carne horrible y la limitada disponibilidad de legumbres), se puede ver lo dif\u00edcil que se vuelve respetar la dieta en China.<\/p>\n \u00bfc\u00f3mo lo hice para solucionar este problema?<\/strong> <\/p>\n Com\u00ed muchas m\u00e1s verduras, almendras y huevos (no, los huevos no son peligrosos, los alimentos elaborados y la falta de ejercicio es peligroso). Adem\u00e1s, he aprendido varias recetas para cocinar los jud\u00edas para evitar el aburrimiento. <\/p>\n Mientras que comer fuera, me quedar\u00eda con los restaurantes que tienen la carne y las verduras decentes como los de Henan, Sichuan, Xinjinag<\/a>, Coreano o Japon\u00e9s (en vez de dumplings, noodles o restaurantes de Dongbei<\/a>).<\/p>\n A menos que quieras estar s\u00faper delgado (menos de 10% de grasa corporal), despu\u00e9s de perder los 5, 10 o 20 Kg que quer\u00edas perder puedes relajar la dieta. \u00bfPor qu\u00e9? Porque ahora tu objetivo no es mantener la p\u00e9rdida de peso. Lo que deseas es evitar ganar peso de nuevo.<\/p>\n Aqu\u00ed mi experiencia: la fruta no es un problema. Incluso si contiene az\u00facar no va a hacerte engordar. Y ya no cocino m\u00e1s para el desayuno. En su lugar, como un pl\u00e1tano y un yogur. Adem\u00e1s, como carbohidratos blancos 4-5 veces por semana. Sin embargo, ya no hago ninguna d\u00eda de descanso y no como m\u00e1s alimentos procesados (a parte de pan, pizza, pasta y, a veces, patatas fritas ). Esto quiere decir que no como ninguna galleta u otros alimentos industriales . Es veneno y no echo de menos esa mierda.<\/p>\n \u00bfGan\u00e9 alg\u00fan kilo cuando relaj\u00e9 mi dieta? Como expliqu\u00e9 en la primera parte de este art\u00edculo, de ninguna manera!<\/p>\n Si deseas conocer los otros beneficios de una dieta baja en carbohidratos, por qu\u00e9 comer carbohidratos blancos es malo para ti, por qu\u00e9 anotar tu resultado es muy importante para tener \u00e9xito y cu\u00e1les son los mejores ejercicios para bajar de peso r\u00e1pido, entonces te recomiendo que le eches un vistazo a El Cuerpo perfecto en 4 horas<\/a>.<\/strong><\/p>\n![\"perder](\"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/perderpesoenchina.jpg\" "\\"perder")
El antes y el despu\u00e9s…<\/span><\/em><\/p>\nC\u00f3mo perder diez kilos en tres meses<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
Por qu\u00e9 no debes seguir una dieta que es demasiado estricta<\/h2>\n
![\"como](\"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/comoperderpesoenchina.jpg\" "\\"como")
<\/p>\nC\u00f3mo perd\u00ed diez kilos: La dieta baja en carbohidratos con el d\u00eda de descanso<\/h2>\n
![\"d\u00eda](\"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/diadedescanso.jpg\" "\\"d\u00eda")
<\/p>\n\n
\n
![\"perder](\"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/perder10khenchina.jpg\" "\\"perder")
Mi desayuno … sin embargo, deber\u00edas evitar la fruta al principio.<\/span><\/em><\/p>\nProblemas habituales<\/h2>\n
![\"comida](\"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/comidaparaperderpesoenchina.jpg\" "\\"comida")
Sol\u00eda comprar TODA mi comida en el mercado local: como ves es todo comida cruda, no hay alimentos procesados.<\/span><\/em><\/p>\nPor qu\u00e9 China es el peor lugar del mundo para seguir esta dieta<\/h2>\n
C\u00f3mo mantenerse en forma a largo plazo<\/h2>\n