![\"Los](\"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/comida-en-tailandia.jpg\" "\\"Los")
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La cocina tailandesa representa una fusi\u00f3n de sabores y colores, con un delicado equilibrio que se balancea entre lo dulce, salado, amargo, \u00e1cido y umami (que en japon\u00e9s significa \u201csabroso\u201d y est\u00e1 presente en alimentos particularmente ricos en prote\u00ednas, como la carne y el queso) y bellas presentaciones (solo hay que pensar en las flores de mazap\u00e1n que adornan los postres o en las estupendas tallas de frutas).<\/p>\n
Aunque la cocina tailandesa es ligera y arom\u00e1tica, su preparaci\u00f3n es bastante compleja, sobre todo por el equilibrio que requiere cada plato. Un ejemplo es la ensalada de papaya: una armon\u00eda perfecta entre sabores agrios, dulces y picantes, pero tambi\u00e9n entre la consistencia de alimentos como la papaya (suave), las jud\u00edas (medio suave) y los cacahuetes tostados (duros).<\/p>\n
En el pasado, la cocina tradicional tailandesa se consideraba saludable, ya que utilizaba m\u00e9todos culinarios que se basaban principalmente en hervir, asar a la parrilla o guisar los alimentos. Hoy en d\u00eda, con la influencia china<\/a>, la comida \u201cmenos saludable\u201d como los fritos lleva la delantera. <\/p>\n China no fue el \u00fanico pa\u00eds que cambi\u00f3 los h\u00e1bitos alimenticios de los tailandeses, pues India y Portugal tambi\u00e9n jugaron un papel importante. El curry tailand\u00e9s, por ejemplo, es una versi\u00f3n modificada y adaptada del curry t\u00edpico de la India, donde la mantequilla clarificada se reemplaza por aceite de coco. La guindilla, ahora presente en la mayor\u00eda de los platos tailandeses, fue importada por los monjes portugueses.<\/strong><\/p>\n Una particularidad que notar\u00e1s durante tu viaje a Tailandia<\/a>, es que podr\u00e1s comer siempre en cualquier lugar. <\/p>\n La elecci\u00f3n de lugares donde degustar la comida local es muy amplia, desde restaurantes \u201cm\u00f3viles\u201d (para nada improvisados), que sirven los platos m\u00e1s t\u00edpicos a precios de ganga, pasando por restaurantes tradicionales donde los precios son un poco m\u00e1s altos, pero tendr\u00e1s ciertas comodidades (como, por ejemplo, aire acondicionado), hasta lugares m\u00e1s caros, tal vez en un rascacielos o en el r\u00edo Chao Praya, donde se puede ver la puesta de sol tras el templo de Wat Arun<\/a>. <\/p>\n Como ya hemos dicho, a los tailandeses les encanta comer, y lo hacen en cualquier lugar a todas horas. Precisamente por esa raz\u00f3n, la mayor parte de la comida callejera (la llamada \u201cstreet food\u201d) no solo est\u00e1 disponible, sino que se prepara para poder consumirla en cualquier lugar y sin el uso de un cuchillo. Incluso las bebidas se venden en bolsas de pl\u00e1stico con una pajita.<\/p>\n Los platos que he elegido para presentar en este art\u00edculo son los m\u00e1s conocidos. Todos tienen diferentes variantes dependiendo de la regi\u00f3n donde se preparen. En la parte noreste del pa\u00eds, llamada Isaan, por ejemplo, se a\u00f1ade berenjena a la t\u00edpica ensalada de papaya, y en ocasiones incluso cangrejo fermentado.<\/p>\n La comida tailandesa se distingue de la occidental en muchos aspectos, como, por ejemplo, el desayuno y la forma de comer en la mesa. Si en Europa comemos pan y mermelada o cereales con leche, en Tailandia (y en el sudeste asi\u00e1tico en general) esta comida contiene principalmente arroz, acompa\u00f1ado de carne, pescado o huevos.<\/p>\n Uno de los platos m\u00e1s populares para el desayuno es el Khao Khai Chiao (en tailand\u00e9s: \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e44\u0e02\u0e48\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e27\u0e17\u0e23\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07), preparado con arroz blanco y una tortilla. La comida, tanto en casa como en el restaurante, se coloca en el centro de la mesa para que todos puedan tomar una porci\u00f3n. Esta caracter\u00edstica deriva tambi\u00e9n de las costumbres chinas.<\/p>\n Un men\u00fa tailand\u00e9s equilibrado siempre incluye una ensalada como aperitivo. Entre las ensaladas m\u00e1s famosas del reino de Siam, encontramos la ensalada de papaya (en tailand\u00e9s, Som Tam). Aunque se conoce como un plato t\u00edpico tailand\u00e9s, la ensalada de papaya debe sus or\u00edgenes a la regi\u00f3n noreste del pa\u00eds y a Laos occidental.<\/p>\n La ensalada de papaya, a diferencia de las ensaladas occidentales t\u00edpicas, es una ensalada picante. El dicho tailand\u00e9s \u201cmai pet, mai roi\u201d (si no es picante no est\u00e1 bueno) nunca fue tan apropiado como para la ensalada de papaya.<\/p>\n Si no te gusta el picante o no puedes comerlo, en los restaurantes y puestos ambulantes puedes pedir que te pongan poca guindilla u omitirla para que la ensalada sea menos picante. Sin embargo, tu ensalada de papaya tendr\u00e1 un sabor menos equilibrado y, por tanto, ser\u00e1 menos sabrosa.<\/p>\n Los ingredientes principales cl\u00e1sicos son los siguientes: papaya verde y zanahorias cortadas en juliana, jud\u00edas verdes crudas, tomates peque\u00f1os, guindilla y cacahuetes tostados. En cuanto a la salsa, se suele utilizar la de pescado, aunque muchos restaurantes tambi\u00e9n ofrecen la variante de soja. Tambi\u00e9n se a\u00f1ade az\u00facar de palma, ajo y lima.<\/p>\n Para la preparaci\u00f3n de la Som Tam se necesita un mortero para triturar el ajo, la guindilla, la papaya y las zanahorias durante unos minutos. Cuando la papaya se ablanda, se a\u00f1aden las jud\u00edas y los tomates, seguido de la salsa de pescado, el az\u00facar y la lima. El toque final lo dan los cacahuetes tostados, que se a\u00f1aden al plato sin pasar por el mortero.<\/p>\n Al ser un plato t\u00edpico tailand\u00e9s, se encuentra pr\u00e1cticamente en los men\u00fas de todos los restaurantes y puestos ambulantes. La Som Tam existe en muchas versiones: con gambas secas, aceitunas, berenjenas, huevo duro, mariscos o cangrejo. <\/p>\n Los mejores lugares para comer la Som Tam en Bangkok se encuentran en torno a la zona de Victory Monument<\/a>. Al atardecer, en Rangnam Road, los restaurantes abren sus puertas y los vendedores ambulantes colocan mesas y sillas en las aceras. Si vas a pie, tendr\u00e1s muchas opciones para elegir. Los precios parten de 30 THB.<\/p>\n La ensalada de papaya es un plato que pueden comer incluso aquellos que siguen una dieta vegetariana. Sin embargo, es importante indicarle al chef que no use la salsa de pescado, que los tailandeses ponen a todo, y optar por salsa de soja o champi\u00f1ones. La salsa de pescado se prepara prensando pescado crudo seco, como anchoas, mariscos o sepias.<\/p>\n El pueblo tailand\u00e9s considera la sopa como parte integral de un men\u00fa equilibrado. La sopa m\u00e1s famosa es la Yom Tum. Se puede preparar con pollo, cerdo o con gambas.<\/p>\n Su sabor particular viene dado por la combinaci\u00f3n de lima y guindilla. El origen de este plato se remonta al antiguo reino de Siam, entre finales del siglo XVIII y principios del siglo XX.<\/p>\n Preparar el Tom Yum es bastante simple: comienza por hervir el caldo con hierbas esenciales como galangal, hierba de lim\u00f3n, hojas de lima kafir y ra\u00edces de cilantro.<\/p>\n En este punto, dependiendo de c\u00f3mo te guste la sopa, puedes a\u00f1adir champi\u00f1ones, pescado o carne, salsa de pescado, az\u00facar y pasta de guindilla. Para terminar, se a\u00f1aden el zumo de lim\u00f3n y el cilantro.<\/p>\n La pasta de guindilla se usa ampliamente para cocinar sopas como Tom Yum y Tom Kha. Para preparar esta pasta, se usan dos cucharaditas de zanahorias cortadas en trozos peque\u00f1os, dos cucharadas de ajo y dos de cebolla blanca. Tambi\u00e9n se a\u00f1ade zumo de lim\u00f3n, tamarindo, dos cucharadas de az\u00facar moreno, aceite, soja y, por supuesto, dos guindillas.<\/p>\n Al igual que la ensalada de papaya, la sopa Tom Yum tambi\u00e9n es muy com\u00fan tanto en Bangkok como en el resto de Tailandia.<\/p>\n El Pad Thai es quiz\u00e1s la especialidad tailandesa m\u00e1s famosa del mundo. Nacido hace poco m\u00e1s de 70 a\u00f1os, fue un plato fruto de la improvisaci\u00f3n durante un concurso culinario organizado por el rey. El objetivo del concurso era inventar un plato que pudiera representar a Tailandia en el extranjero.<\/p>\n El Pad Thai, junto con la ensalada de papaya, es uno de los platos m\u00e1s f\u00e1ciles de encontrar en los restaurantes. A diferencia de la ensalada de papaya, este no tiene muchas variantes. De hecho, se cocina casi de la misma manera en todo el pa\u00eds.<\/p>\n Los ingredientes principales son los fideos de arroz (estilo fettuccine), huevos, cacahuetes, verduras, pescado o carne, ajo, guindilla, az\u00facar de palma, lima y salsa de pescado. En la versi\u00f3n vegetariana, se a\u00f1ade tofu.<\/p>\n El Pad Thai puede cocinarse en un wok o en una sart\u00e9n plana antiadherente. Lo primero que hay que hacer es remojar los fideos de arroz para ablandarlos y facilitar la cocci\u00f3n. Mientras tanto, se calienta el aceite a temperatura media y se fr\u00eden la cebolla, las gambas y el tofu. Una vez fritos, se a\u00f1aden los fideos, salsa de pescado, az\u00facar y un poco de agua.<\/p>\n Los fideos deben cocinarse durante 2-3 minutos, hasta que dejen de estar \u201cpegajosos\u201d. Despu\u00e9s, se remueve todo en un lado de la sart\u00e9n, mientras que en el otro se cocinan los huevos, que luego se mezclan con todo lo dem\u00e1s. Para terminar, se a\u00f1aden las cebolletas y los brotes de soja. El plato se sirve con un cuarto de lim\u00f3n, cacahuetes previamente triturados con el mortero y guindilla en polvo.<\/p>\n El restaurante m\u00e1s famoso de Bangkok para comer Pad Thai se llama Thip Samai<\/a>. Este local est\u00e1 ubicado cerca de la Monta\u00f1a Dorada, un templo budista situado cerca de la famosa calle de mochileros, Khao San Road.<\/p>\n Al ser considerado el mejor restaurante de Pad Thai en Bangkok, todas las noches frente al Thip Samai encontrar\u00e1s una larga cola de personas que esperan una mesa. Por lo general, el tiempo de espera es de 20-30 minutos.<\/p>\n El Pad Thai en Thip Samai se sirve en 3 versiones: con carne, pescado o vegetariano. Su peculiaridad radica en el hecho de que todos los ingredientes, incluidos los fideos, se sirven dentro de una tortilla muy fina.<\/p>\n Incluso la preparaci\u00f3n en s\u00ed es un espect\u00e1culo: los cocineros preparan el Pad Thai al momento, dedicando poco m\u00e1s de un minuto a la cocina y realizando acrobacias admiradas por turistas y lugare\u00f1os.<\/p>\n Entre todos los platos acompa\u00f1ados de arroz blanco, Pad Kra Pao Moo Sap es uno de los favoritos de los tailandeses. El ingrediente que lo distingue de todos los dem\u00e1s es el tulsi (tambi\u00e9n llamado albahaca sagrada), una planta originaria de la India.<\/p>\n Gracias a su simplicidad, el Pad Kra Pao Moo Sap se puede encontrar pr\u00e1cticamente en todas partes, tanto en restaurantes como en puestos callejeros. En primer lugar, se fr\u00ede un huevo en aceite hirviendo. Es importante que el huevo se a\u00f1ada cuando el aceite ya est\u00e9 hirviendo, para que no se deshaga.<\/p>\n Despu\u00e9s, se prepara un salteado con ajo y guindilla, previamente pasados por el mortero. Cuando el salteado est\u00e1 listo, se cocinan el pollo o el cerdo desmenuzado, a\u00f1adiendo el tulsi y la salsa de pescado.<\/p>\n El plato se sirve acompa\u00f1ado de arroz blanco y el huevo frito encima.<\/p>\n Un restaurante donde comer una versi\u00f3n particular del Pad Kra Pao Moo Sap es Soul Food Mahanakorn<\/a>, en Thonglor. De hecho, se utiliza cordero australiano en lugar de pollo o cerdo.<\/p>\n No puedes decir que estuviste en Tailandia si nunca has probado una de las muchas versiones de curry. Sus or\u00edgenes se remontan a la \u00e9poca colonial en la India, y se trata de platos sazonados con una mezcla de especias.<\/p>\n A diferencia de la India, donde los ingredientes secos se muelen para preparar el curry, en Tailandia el curry se sirve en forma de pasta, que se obtiene empleando ingredientes frescos como guindilla, cebolla, jengibre, hierba de lim\u00f3n, cilantro, leche de coco, pasta de gambas, cebolleta, lima, galangal y pimiento verde.<\/p>\n Si visitas mercados como Jatujak o compras en supermercados locales, ver\u00e1s diversas variedades coloridas de pastas de curry listas para usar. Los curries m\u00e1s famosos son el verde, el amarillo y el rojo. El verde es el m\u00e1s picante.<\/p>\n El curry verde se utiliza principalmente para cocinar sopas, como la sopa de curry verde tailand\u00e9s, muy picante, que se sirve con carne de pollo. La versi\u00f3n roja est\u00e1 preparada con una base de pasta de gamba y pimientos rojos. Se usa mucho en la preparaci\u00f3n de platos como la sopa Massaman. El curry amarillo se prepara con la base del curry rojo, al que luego se a\u00f1ade c\u00farcuma.<\/p>\n Otro tipo de curry muy utilizado como salsa es el que se hace con cacahuete, llamado Penang. Originaria de Malasia, esta pasta tiene un color tendente al marr\u00f3n y combina muy bien con la carne y las verduras. Su sabor es dulce pero especiado.<\/p>\n Uno de los postres m\u00e1s famosos es el Mango sticky rice, un plato preparado con arroz y mango. La receta (para dos personas) es simple y r\u00e1pida: hierve 150 ml de leche de coco, luego a\u00f1ade dos cucharadas de az\u00facar y una pizca de sal. Una vez caliente, vierte la mitad de la mezcla en un recipiente.<\/p>\n Cuece una taza de arroz glutinoso tailand\u00e9s junto con la otra mitad de la mezcla, hasta que la leche de coco se absorba por completo. Para terminar, coloca dos rebanadas de mango y la primera mitad de la mezcla sobre el arroz reci\u00e9n cocinado.<\/p>\n Los bu\u00f1uelos y la gelatina se consideran comida callejera, por lo que mi consejo es probar los mejores postres locales, e ir a los mercados<\/a>, como el de Jatujak o los nocturnos.<\/p>\n La variedad m\u00e1s conocida de dulces recibe el nombre de Khanom Thuntag. Son crepes hechos de arroz, doblados por la mitad como tacos y rellenos de crema de coco y az\u00facar de palma. La versi\u00f3n m\u00e1s popular es la que tiene Foi Thong (yema de huevo mezclada con az\u00facar).<\/p>\n A los tailandeses les encanta la gelatina. La encontrar\u00e1s de todas las formas y colores, y su particularidad es que se hace al dente para mantener la consistencia y lograr las formas m\u00e1s extra\u00f1as.<\/p>\n Otra parte muy importante del men\u00fa tailand\u00e9s es la fruta. En Tailandia podr\u00e1s encontrar muchas variedades de frutas tropicales, desde el mangost\u00e1n hasta el durio. Podr\u00e1s comprar fruta fresca pr\u00e1cticamente en cualquier parte, y la mayor\u00eda de las veces ya lavada, cortada y metida en bolsas peque\u00f1as, lista para comer. Los precios van desde 10 a 30 THB por bolsa. Con el mango verde y la guayaba se a\u00f1ade una mezcla de az\u00facar y aj\u00ed para espolvorear.<\/p>\n Si eres vegetariano o vegano, puede que te resulte dif\u00edcil encontrar platos que no contengan ingredientes animales, especialmente por la salsa de pescado que suelen echarle a todo. Sin embargo, la situaci\u00f3n, especialmente en Bangkok y Chiang Mai<\/a>, va evolucionando poco a poco y cada vez hay m\u00e1s restaurantes vegetarianos. <\/p>\n En tailand\u00e9s, una expresi\u00f3n muy \u00fatil para usar en restaurantes y pedir platos veganos es \u201cgin jay\u201d, escrito \u0e01\u0e34\u0e19\u0e40\u0e08, que significa comida vegana. Tambi\u00e9n puedes usar la frase \u201cben mang sa wirat\u201d (\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15): soy vegetariano.<\/p>\n Estos son dos locales vegetarianos en Bangkok con much\u00edsimas opciones: May Kaidee<\/a>, en Khao San Road, y l\u2019Ethos<\/a> (tambi\u00e9n situado en Khao San Road). El primero sirve platos tailandeses, como la ensalada de papaya, Pad Thai, distintas variedades de curry y postres t\u00edpicos, como el Mango sticky rice. El segundo tambi\u00e9n ofrece especialidades internacionales como lasa\u00f1a y hummus con falafels.<\/p>\n Si quieres probar buena comida callejera en versi\u00f3n vegana, justo al lado de la parada de BTS Ari, a la izquierda llegando desde Victory Monument, hay una peque\u00f1a calle frente al palacio de la Gunkul Engineering Company, donde de lunes a viernes encontrar\u00e1s puestos que venden todas las versiones veganas de platos t\u00edpicos tailandeses.<\/p>\n Si deseas ahondar en la tradici\u00f3n culinaria tailandesa, en Bangkok tendr\u00e1s mucho donde elegir en lo que respecta a clases de cocina. Hay opciones para todos los gustos y bolsillos; desde cursos de unas pocas horas y cursos privados, hasta clases donde aprender a \u201ctallar\u201d la fruta. Los precios parten de 1000 THB por un curso de pocas horas, hasta 15.000 THB por un curso de 10 d\u00edas.<\/p>\n Entre las escuelas m\u00e1s famosas encontramos la Bangkok Thai Cooking School<\/a> que tambi\u00e9n ofrece el transporte desde la parada del BTS a la escuela, la Chef Leez Thai Cooking Class<\/a> y la Sompong Thai Cooking School<\/a> (una de las m\u00e1s econ\u00f3micas). <\/p>\n Algunas escuelas tambi\u00e9n ofrecen la posibilidad de ir al mercado para hacer la compra, para ver d\u00f3nde encontrar los ingredientes y c\u00f3mo elegirlos. Despu\u00e9s de comprarlos, se vuelve a la escuela para cocinarlos y, para concluir, se prueban los platos que se han preparado.<\/p>\n Tambi\u00e9n hay escuelas que ofrecen cursos para vegetarianos y veganos, como el restaurante May Kadee en Tanao Road. En este caso, la escuela est\u00e1 en la segunda planta del restaurante hom\u00f3nimo y las clases son impartidas directamente por la propietaria, la se\u00f1ora May. El \u00fanico inconveniente es que no podr\u00e1s participar en las compras en el mercado. El personal del restaurante compra, lava y corta los ingredientes.<\/p>\n Antes de comenzar a cocinar, todos cantan una canci\u00f3n tailandesa llamada Sap Cooking Song. Todas las recetas, presentes en un peque\u00f1o libro que se entrega a cada alumno al comienzo del curso, contienen ingredientes puramente vegetales. La famosa salsa de pescado, por ejemplo, se sustituye por la de champi\u00f1ones.<\/p>\n Esta escuela tambi\u00e9n est\u00e1 presente en Chiang Mai, una ciudad cercana a la regi\u00f3n de Si Sa Ket, de donde proviene la se\u00f1ora May.<\/p>\n Ricos en prote\u00ednas y vitaminas, los insectos se consideran una parte integral de la cocina tailandesa. Si en el pasado los consum\u00edan principalmente las clases sociales m\u00e1s pobres, ya que son muy baratos, hoy en d\u00eda tambi\u00e9n son apreciados por la alta sociedad y los turistas.<\/p>\n En Bangkok podr\u00e1s encontrar insectos a la venta en puestos callejeros y mercados. Los lugares m\u00e1s famosos para encontrarlos son Soi Rangnam, cerca del centro comercial Victory Monument, Khao San Road, el mercado de Jatujak y el mercado de Ratchadapisek.<\/p>\n Los insectos tambi\u00e9n se venden en bolsas peque\u00f1as como la fruta. Los precios van de 10 a 50 THB.<\/p>\n Saltamontes, hormigas, escorpiones, grillos, gusanos de seda, orugas y escarabajos se fr\u00eden y sirven con salsas y especias de todo tipo.<\/p>\n Photo Credits: Los platos tailandeses m\u00e1s famosos: \u00edndice La cocina tailandesa: introducci\u00f3n Ensalada de papaya Sopa Tom Yum Pad Thai Pad Kra Pao Moo Sap Curry en diversas versiones Dulces y fruta Versiones vegetarianas y veganas de los platos citados Las escuelas de cocina en Bangkok Extra: insectos en Tailandia La cocina tailandesa La cocina tailandesa representa […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":15961,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[105,84],"class_list":["post-15929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tailandia","tag-bangkok","tag-tailandia"],"yoast_head":"\n![\"Ensalada](\"https:\/\/www.saporedicina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/ensalada-papaya.jpg\" "\\"Ensalada")
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Las escuelas de cocina en Bangkok <\/h2>\n
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\n<\/a> Papaya Salad<\/a> by Juan Carlos Madrigal<\/a>
\n<\/a> Tom Yum Goong by Chef Jasmine :-)<\/a> by Thai Jasmine (Smile..smile…Smile..)<\/a>
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\n<\/a> Kao Pad Kra Pao<\/a> by Jeremy Keith<\/a>
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\n<\/a> \u0427\u0443\u0434\u043e-\u044e\u0434\u043e \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b – \u043c\u0430\u043d\u0433\u043e, \u043c\u0430\u043d\u0433\u0443\u0441\u0442\u0438\u043d \u0438 \u0440\u0430\u043c\u0431\u0443\u0442\u0430\u043d<\/a> by Tatters \u273e<\/a>
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