La cocina tailandesa

La cocina tailandesa representa una fusión de sabores y colores, con un delicado equilibrio que se balancea entre lo dulce, salado, amargo, ácido y umami (que en japonés significa “sabroso” y está presente en alimentos particularmente ricos en proteínas, como la carne y el queso) y bellas presentaciones (solo hay que pensar en las flores de mazapán que adornan los postres o en las estupendas tallas de frutas).

Aunque la cocina tailandesa es ligera y aromática, su preparación es bastante compleja, sobre todo por el equilibrio que requiere cada plato. Un ejemplo es la ensalada de papaya: una armonía perfecta entre sabores agrios, dulces y picantes, pero también entre la consistencia de alimentos como la papaya (suave), las judías (medio suave) y los cacahuetes tostados (duros).

En el pasado, la cocina tradicional tailandesa se consideraba saludable, ya que utilizaba métodos culinarios que se basaban principalmente en hervir, asar a la parrilla o guisar los alimentos. Hoy en día, con la influencia china, la comida “menos saludable” como los fritos lleva la delantera.

China no fue el único país que cambió los hábitos alimenticios de los tailandeses, pues India y Portugal también jugaron un papel importante. El curry tailandés, por ejemplo, es una versión modificada y adaptada del curry típico de la India, donde la mantequilla clarificada se reemplaza por aceite de coco. La guindilla, ahora presente en la mayoría de los platos tailandeses, fue importada por los monjes portugueses. [Leer más…]

En Tailandia, así como en Asia en general, es muy fácil encontrar falsificaciones de grandes marcas. La mayoría de los grandes mercados de falsificaciones tailandeses se encuentran en Bangkok, pero se pueden encontrar otros menores en ciudades como Pattaya, Phuket y Chiang Mai.

Antes de empezar, ten en cuenta que importar productos “falsificados” protegidos por marca registrada puede considerarse un delito, por lo que debes evaluar los pros y los contras antes de decidirte a hacerlo y asumir los riesgos.

Los mercados de falsificaciones: dónde están y qué venden

Bangkok

Para una explicación detallada sobre los centros comerciales y mercados más famosos de Bangkok y cómo llegar a ellos, clica aquí.

En la capital, hay gran variedad, empezando por Chatuchak Market.

También llamado JJ Market, Chatuchak es uno de los mayores mercados de todo el sudeste asiático. Una de sus peculiaridades es su horario de apertura: solo abre los sábados y domingos de 6:00 a 18:00. Algunas zonas, como la de plantas y flores, están abiertas el miércoles y jueves, con el mismo horario del fin de semana. El viernes abre la zona dedicada a la venta al por mayor. [Leer más…]

Además de las tradicionales visitas a los templos budistas, museos, parques, mercados y centros comerciales, Bangkok también ofrece muchas actividades alternativas.

En este artículo te hablaré de:

• Masaje tailandés realizado por invidentes
• Cena a oscuras
• Bar con animales
• Trampolines y parques para saltar
• Parques de atracciones
• Ancient City
• Pintura
• Bolos
• Masaje en la arena

Masaje tailandés

Además de los clásicos SPA u otros salones de masaje que encontrarás por todos los rincones de la ciudad, hay también hay un centro de bienestar gestionado por personas ciegas.

Perception Blind Massage está situado en el barrio de Sathorn, cerca de la parada de SkyTrain Chongnonsi, en Sathorn Soi 8. El horario de apertura es de 10-22:00 todos los días.

Inaugurado en diciembre de 2014, Perception Blind Massage nació con la idea de dar la posibilidad a personas ciegas de poner en práctica uno de sus sentidos más desarrollados: el tacto. [Leer más…]

¿Cuáles son los mercados y centros comerciales de Bangkok?

En la primera parte de este artículo explicaré cuáles son los mercados más importantes y visitados de Bangkok, donde se puede comprar ropa, comida, recuerdos y muchas cosas más a un módico precio:

• Jatujak
• Jatujak Green
• Prathunam
• Patpong
• Rot Fai (también llamado mercado del tren)
• Khao San Road Market.

En la segunda parte del artículo, hablaré de los grandes centros comerciales de la capital tailandesa y todo lo que se puede hacer en ellos:

• Center One, Victory Mall y Century Movie Plaza
• MBK
• Siam Paragon, Siam Centre y Siam Discovery
• Central World
• Terminal 21.

Jatujak Market

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Si estás pensando en mudarte a la capital tailandesa, aunque sea durante un breve período de tiempo, este artículo te será muy útil para hacer los cuentas y crear tu “plan de gastos” personal.

Como puedes imaginar, los principales costes mensuales son similares a los existentes en Occidente, salvo pequeñas excepciones.

En este artículo se explican tanto los gastos obligatorios de los que nadie puede escapar, como los gastos extra, y todo lo que pueda reflejar tus intereses a la hora de poner pie en suelo tailandés.

A estos dos tipos de gastos hay que añadir el coste del permiso de residencia, que variará en función de si solicitas un visado de estudiante, un visado de trabajo, un visado de jubilación o un visado turístico. [Leer más…]

Una de las primeras cosas que hay que hacer al aterrizar en Bangkok con intención de quedarse un tiempo es buscar alojamiento a medio o largo plazo.

Encontrar casa en una de las ciudades más grandes del sudeste asiático puede ser una ardua y a veces costosa tarea, tanto en términos de energía física como de dinero, sobre todo si desconoces cierta información que puede simplificar (y mucho) la búsqueda.

Sigue leyendo para descubrir cuáles son los mejores barrios para encontrar casa en Bangkok, los diferentes tipos de inmueble, los costes relacionados y cómo encontrar apartamento (agencias y contratos).

¿Dónde buscar casa en Bangkok?

Lo primero que hay que hacer a la hora de buscar un apartamento o casa en Bangkok es abrir un mapa de la ciudad en el que se muestren las dos vías del tren elevado, llamado Sky Train o más comúnmente BTS, que une las zonas este, norte y sur de la ciudad, disponible en cualquier parada, o aquí en versión digital.

Las paradas a lo largo de las dos líneas del tren, una en verde claro y la otra en verde oscuro, reflejan las distintas zonas de la ciudad, lo que será útil incluso cuando vayas a buscar casa en los principales sitios web de inmobiliarias tailandesas, donde se debe introducir el nombre de la zona en la que buscas inmueble. [Leer más…]