Sapore di Cina

Imparare il cinese, Viaggiare o Lavorare in Cina

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“Gli Insaziabili – Sedici racconti tra Italia e Cina” e intervista a Zhang Yueran

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Gli InsaziabiliPhoto Copyright © Nottetempo

Lo scorso febbraio in Cina ha avuto inizio l’anno del maiale, ultimo dei 12 fortunati animali dello zodiaco cinese. L’importanza che l’animale riveste nell’antica cultura d’oriente la si comprende osservando il carattere di casa, o famiglia, Jia 家, dove il tetto 宀 fa da protezione all’ideogramma di maiale 豕. Si deduce facilmente che nella Cina antica ogni casa ospitasse almeno un maiale e che questo serviva come indispensabile fonte di sostentamento per la famiglia.

Spostandosi di longitudine, il significato dell’animale nella cultura occidentale non è molto diverso, in Italia il maiale è un simbolo di abbondanza e prosperità, vecchi detti popolari ricordano ai più schizzinosi che del maiale non dovrebbe esser buttato via nulla.

Il nuovo anno del maiale, l’amore sconfinato che il popolo cinese e quello italiano provano nei confronti del cibo, la voglia di entrambi i paesi di assottigliare le distanze culturali e creare un ponte tra le antiche culture dei due popoli, tutto ciò è stato celebrato da un accordo tra la casa editrice italiana Nottetempo e la cinese Renmin Wenxue Chubanshe.

Le due case editrici hanno permesso ad otto scrittori italiani ed otto scrittori cinesi di dialogare attraverso la letteratura; ognuno dei sedici autori ha scritto un racconto avente come tema il cibo e l’eros.

Il titolo della versione italiana è ‘Gli insaziabili’, uscito per l’appunto nelle librerie a ridosso del capodanno cinese (lo trovi anche su Amazon.it); per la versione cinese si è preferito usare un’espressione della lingua classica ‘食色’, dalla frase del filosofo Mencio “食色性也”, il cibo ed il sesso sono di primaria importanza per l’essere umano. [Leggi di più…]

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Il Sichuan tibetano: Viaggio nell’antico regno dei Kham

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In questo articolo descriverò il mio viaggio nella parte Tibetana dello Sichuan.

Ecco l’itinerario, se preferisci puoi “saltare” direttamente alle località dell’articolo che t’interessano di più:

Sichuan Tibetano – Il mio itinerario

  1. Primo giorno: Kangding/Litang
  2. Secondo giorno: Litang/Ganzi
  3. Terzo giorno: Ganzi/Dege
  4. Quarto giorno: Dege/Luhuo
  5. Quinto giorno: Luhuo/Daofu/Tagong

Nascosto tra le vette perennemente innevate dei monti Hengduan, 横断, sembra che nessuno più si ricordi dell’antico regno del Khampa.
Il vecchio regno si estendeva originariamente dalla parte occidentale del Sichuan, la città di Kangding, 康定, fino all’inizio dell’attuale regione autonoma del Tibet, e dalla parte meridionale della regione del Qinghai al nord dello Yunnan. [Leggi di più…]

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Attraversare il confine dalla Cina al Vietnam a piedi (Hekou – Lao Cai)

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Attraversare il confine dalla Cina al Vietnam a piedi

In quest’articolo racconto di come recarsi nella città vietnamita di Lao Cai a piedi attraversando la frontiera presso la città cinese di Hekou, soffermandomi sulla mia personale esperinza e su quelle che sono state le mie sensazioni il giorno dell’attraversamento. Spero che leggendo questo articolo ti verrà voglia di vaggiare lento e perderti tra la magia delle frontiere!

Chissà con il passare del tempo che forma avranno i confini, se tenderanno a moltiplicarsi o se invece spariranno per lasciare all’uomo la possibilità di circolare senza troppi problemi. Io li ho sempre immaginati luoghi impervi e silenziosi, dove il rumore del vento e qualche soldato immobile fanno compagnia a fiumi e monti, e si possono incontrare viaggiatori intrepidi.

Ma la mia immaginazione è stata per lo più influenzata dalle prose di antichi esploratori e viaggiatori che hanno vissuto questi confini.

Poi l’immaginazione si scontra con la realtà, ed ecco che i fiumi e i monti prendono le sembianze di piste di atterraggio e desk impolverati, il rumore del vento quello di un altoparlante che ci ricorda di tirare fuori passaporto e rispettare la fila. Ed è così che la maggior parte di noi vede negli aeroporti le zone di confine, non avendo mai attraversato via terra una frontiera. [Leggi di più…]

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Viaggio nella Provincia del Guizhou, patria di un terzo delle minoranze etniche cinesi

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Viaggio in Guizhou

Situata nella parte sud-orientale della Cina, la provincia del Guizhou si sviluppa tra risaie, morbide colline ricche di terrazzamenti, villaggi che svettano nella nebbia e i canti e i colori delle minoranze che popolano la regione.

Nonostante la provincia sia considerata una delle più povere delle Cina, sia da un punto di vista del prodotto interno lordo pro capite sia per le condizioni dei numerosi villaggi rurali che la compongono, è comunque motivo di orgoglio per i cinesi. Infatti, se le 55 minoranze etniche che convivono nel paese sono considerate un’importante risorsa dal popolo e dal governo cinese per via dei loro usi, costumi e tradizioni, ben 18 minoranze etniche vivono nel Guizhou; ed è quindi annoverata tra le provincie con più minoranze!

Un altro motivo di orgoglio per la provincia sono le cascate di Huangguoshu. Oltre ad essere le più grandi cascate di tutta l’Asia, si narra che da una roccia delle cascate nacque Sun Wukong, simbolo della letteratura classica cinese e protagonista dell’opera tradizionale.

Perché andare nel Guizhou

Quello che manca alla provincia del Guizhou è una grande e moderna metropoli, la capitale Guiyang non è una meta turistica e né tantomeno una metropoli; quindi se decidi di viaggiare nella provincia è per immergerti nella natura.

Lasciarti catturare dalla spettacolarità dei piccoli villaggi e dagli attraenti scenari della parte orientale della provincia è uno dei motivi per cui ti consiglio di viaggiare nel Guizhou, scoprire i sorrisi e i canti delle diverse minoranze non può che farti bene e rendere più piacevole il tuo viaggio.

Non manca la parte storica, e la vecchia città di Qingyan, avamposto militare di epoca Ming, non deluderà le tue aspettative.
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Il Bupiao: Un metodo alternativo per acquistare un biglietto di treno in Cina

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acquistare un biglietto di treno in Cina

Mi trovo regolarmente in Cina, per lunghi o brevi periodi, da quattro anni, e come qualsiasi persona che si trova in Cina per motivi di studio o lavoro, durante i periodi di vacanza cerco di visitare il più possibile il paese.

Molte volte il problema più grande nell’organizzare un viaggio in Cina è quello di procurarsi il biglietto del treno, e non soltanto a causa dell’elevato numero di persone che si sposta per tornare a casa o per un weekend di relax, ma anche per via di un sistema di acquisto dei biglietti a volte poco chiaro per noi stranieri (ma credo anche per gli stessi cinesi).

In passato ho dovuto rinunciare a viaggiare (o ripiegare su mete secondarie), ma finalmente sono riuscito a scoprire un fantastico modo che alcune volte può farti procurare un biglietto a cui già avevi rinunciato; questo metodo si chiama Bupiao (补票).

Premessa

Sempre meno persone comprano i biglietti presso le biglietterie o nei negozi, sia per le lunghe file, che essendo straniero sei costretto a fare non potendoli comprare presso le macchinette automatiche, sia per le sempre maggiori piattaforme che offrono servizi di acquisti dei biglietti. Per capire quali piattaforme utilizzare leggi il nostro articolo dedicato a viaggiare in treno in Cina. [Leggi di più…]

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Viaggio in Guangdong, la Provincia di Guangzhou e Shenzhen

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Viaggio in Guangdong

Il Guangdong è la regione che meglio rappresenta la storia cinese degli ultimi secoli: ha rivestito un ruolo da protagonista durante l’arrivo degli europei in Cina, è stata la base da cui è partita la rivoluzione di Sun Yatsen che ha visto nel 1911 il disgregarsi dell’impero più longevo della storia, è stato quartier generale sia del partito nazionalista che del partito comunista; ed è proprio stata la forte economia della regione che ha lanciato i presupposti per il miracolo economico cinese e per la crescita esponenziale del paese.

Tre delle prime cinque zone economiche speciali (FTZ) sono state proprio stabilite lungo la costa del Guangdong, ed il viaggio nella regione dell’allora presidente Deng Xiaoping tenutosi nel 1992 ha sancito definitivamente l’inizio di una nuova epoca per la Repubblica Popolare Cinese.

Perché andare nel Guangdong

Il clima tropicale della regione rende in quasi ogni periodo dell’anno piacevole viaggiare lungo la regione, andare nel Guangdong ti permetterà di assaporare i ritmi lenti della vita dei suoi abitanti, sempre con una tazza di tè e un mazzo di carte al loro fianco, gustare ovunque degli squisiti dim sum (vasta gamma di piatti cinesi tra cui ravioli e involtini serviti insieme a del tè), perdersi nei quartieri coloniali della capitale Guangzhou e nei suoi mercati di cibo ed oggetti di antiquariato. [Leggi di più…]

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Viaggio a Shaoxing: visita alla città di Lu Xun

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Viaggio a Shaoxing

Shaoxing si trova a nord della regione dello Zhejiang, vicinissima alla famosa Hangzhou e a circa un’ora e mezzo di treno da Shanghai.

La città è considerata una delle water town che si trovano nella regione a sud del fiume Yangtze, come le più famose Suzhou e Wuzhen, per via dei numerosi corsi d’acqua che l’attraversano e la circondano.

Shaoxing non è considerata da molti una meta turistica, semplicemente per il fatto di essere sfortunatamente circondata da alcune delle più importanti e famose città cinesi che attraggono la maggior parte dei turisti. Dallo scorso secolo la sua fama è comunque aumentata, essendo oltre che la città natale di Lu Xun, il più famoso scrittore cinese del ventesimo secolo, anche di uno dei più importanti uomini politici cinesi dello scorso secolo: Zhou Enlai.

Come arrivare a Shaoxing

Per visitare Shaoxing un giorno è sufficiente, e la visita della città può essere una buona occasione se vivi nelle vicine Shanghai o Hangzhou per scappare dal caos della metropoli e rifugiarti in una piccola città senza troppi turisti.

Arrivare a Shaoxing è molto facile, la stazione dei treni veloci è la North Shaoxing Railway Station (绍兴北站), da Shanghai il treno veloce impiega un’ora e mezza ed il prezzo del biglietto e tra i 70 ed i 90 Yuan; da Hangzhou ci vuole mezz’ora e il biglietto costa 15 Yuan.

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Il mercato dei libri presso il tempio di Confucio a Shanghai

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Il mercato dei libri presso il tempio di Confucio a Shanghai

Xuegong Jie (学宫街) e Laodaoqian Jie (老道前街) sono due piccole strade nel distretto di Huangpu, a Shanghai.

Le strade sono chiassose, piene di vita. Ci sono le case basse, lo street food, e non mancano le biciclette e motorini elettrici che si fanno strada tra i passanti ed i negozianti. Ma la particolarità è che le due strade racchiudono un bellissimo tempio: il tempio di Confucio a Shanghai (文庙).

Il tempio sembra stonare con la vivacità della zona che lo circonda, fuori c’è solo una piccola insegna, la biglietteria consiste in due piccoli fori sul muro antecedente il tempio, all’entrata un custode in divisa che fa anche da bigliettaio, e per chi arriva da Hunan Nan Road è addirittura difficile orientarsi tra le stradine per trovare l’ingresso.

Per fortuna però le guide turistiche non si sono scordate del tempio, ed ecco che leggendo informazioni su quali fossero le migliori attrattive di Shanghai non solo sono venuto a conoscenza del tempio di Confucio, ma anche della sua particolarità: ogni domenica qui si tiene uno straordinario mercatino dei libri usati.

Il costo del biglietto d’entrata è di dieci Yuan, ma la domenica per camminare tra le bancarelle di libri usati che invadono il tempio basta comprare il biglietto al prezzo simbolico di uno Yuan. [Leggi di più…]

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Viaggio a Qufu – La città di Confucio

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Viaggio a Qufu - La città di Confucio

Una delle più famose frasi di Confucio, nel primo dei dialoghi (论语) è:

“Un amico viene a trovarti da lontano, non è forse una gioia?”

E quindi nonostante Qufu sia una piccola città nell’entroterra dello Shandong, chi viaggia nella regione deve per forza recarsi a in visita al buon amico Confucio.

Qufu in Cina è considerata una città piccola-media, avendo “solo” seicento mila abitanti circa. Si trova nella parte occidentale dello Shandong, lontana dalla costa della regione, dove si trovano le principali città (Qingdao e Yantai), e a sud rispetto alla capitale della regione Jinan.

Per chi viaggia nello Shandong è comunque comodo raggiungere Qufu: poco lontano dal centro città vi è infatti la stazione dei treni veloci Qufu East (曲阜东), da cui arrivano treni provenienti dalle principali città. [Leggi di più…]

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Scalare il Tai Shan, la Grande Montagna dell’Est

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Scalare il Tai Shan

Nell’immaginario collettivo la Cina è senza dubbio famosa per la sua sacralità e per il suo misticismo, legato ad antiche filosofie che qui nacquero millenni fa, e che mettono la natura al centro dell’universo e della vita dell’uomo.

L’immagine del vecchio taoista, di templi arroccati sulle cime delle montagne, le guglie delle catene montuose che svettano in mari di nebbia o vedere l’alba da più di duemila metri, e proprio ad oriente dove nasce il sole, non sono solo immagini esistenti nell’immaginario collettivo; in Cina è possibile vivere queste esperienze.

In cinese sono conosciute come le Wuyue (五岳, ovvero le cinque Grandi Montagne). Si trovano in angoli diversi del Paese: la montagna che si trova più a nord (Heng Shan, nello Shanxi) dista 1600 km da quella a sud (Heng Shan, nello Hunan), quasi 800 km invece da est a ovest (Hua Shan, nello Shaanxi); ed è interessante osservare sulla mappa la loro geometria quasi perfetta, quattro delle montagne formano un rombo e la quinta si trova al centro (Song Shan, in Henan).

Nella parte ad est del ‘rombo’ si trova la principale e la più significativa per importanza storica delle Wuyue: il Monte Tai (o Tai Shan, 泰山).

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