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Info Blue Heron MacCormack

Blue Heron è arrivato in Cina nel 2011. Inizialmente ha lavorato come aiuto cuoco per uno chef italiano. Al momento fa il consulente nel campo del marketing e studia Mandarino alla Shenzhen University. La sua priorità è quella di crescere ed educare suo figlio nella miglior maniera possibile.

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Crescere un figlio in Cina – La guida completa

Aggiornato il 18/02/2022 di Blue Heron MacCormack 9 commenti

Inizio della Vita

Questo articolo si basa sull’esperienza vissuta da genitori, bambini e giovani adulti espatriati che hanno vissuto di recente, o vivono tuttora, in Cina.

Se prendi consapevolmente la decisione di diventare un espatriato che vive in una qualsiasi parte del mondo, è meglio adottare la filosofia “accetta il posto in cui vivi”. Se tu ed i tuoi figli lo farete, otterrete molto di più dall’incredibile esperienza di vivere all’estero!

Cominciamo…

Avere un bambino è stressante!

Non fraintendermi: verosimilmente, si tratta di un’esperienza assolutamente indimenticabile nella vita di un genitore. Hai mai notato come quelli in procinto di diventare genitori appaiono raggianti quando aspettano un bambino? Danno l’impressione che galleggino su una nuvola di beatitudine.

Eppure, si tratta di prendere enormi decisioni che potrebbero influenzare te e la salute del tuo bambino. Per fortuna, hai la famiglia, gli amici, i colleghi, i vicini di casa e qualche estraneo che possono raccontarti quanto sia stata meravigliosa la loro ostetrica e dove hanno comprato il passeggino “must have”. [Leggi di più…]

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La produzione di birra artigianale in Cina

Aggiornato il 14/02/2022 di Blue Heron MacCormack 7 commenti

Birra artigianale in Cina

Ti piace la birra?

Non dico quella roba che è stata inventata perché più sana dell’acqua, mi riferisco alla buona birra! Forse non hai mai assaggiato un birra di complessità ed equilibrio tale da poter essere gustata come un vino pregiato. Una birra che ha bisogno di “aprirsi” un po’ nel bicchiere e il cui primo sorso ti fa respirare odore di luppolo e malto.

Una birra a cui, come il vino, ti devi un po’ educare per gustarla a pieno (o fare affidamento su un cameriere esperto) e trovare i sapori che pizzicano il tuo palato unico. Se non l’hai ancora fatto, allora dovresti. Non sarai da solo, puoi unirti alle centinaia di milioni di cinesi che non hanno ancora scoperto la birra artigianale.

Come in tante parti del mondo, la Cina produce birra da sempre. Beh, almeno da un tempo necessario a far nascere un dibattito. E come in tante parti del mondo, dopo avere fatto il suo dovere è caduta in disgrazia in favore di qualche altra bevanda alcolica. Eppure oggi la Cina è tornata a preferire la birra, diventando il paese con il più alto consumo di birra nel mondo.

Certo, è vero, se conti più di un miliardo di abitanti, sei il più grande consumatore di tante cose. Ma questo significa anche che è un periodo entusiasmante per i produttori di birra artigianale in Cina. Comunque soltanto il tempo saprà dirci se la Cina seguirà la stessa tendenza di altri paesi in cui si beve birra come Stati Uniti, Giappone e tanti altri. [Leggi di più…]

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Com’è avere un capo cinese?

Aggiornato il 10/02/2022 di Blue Heron MacCormack 10 commenti

avere un capo cinese

Ti sei mai ritrovato a pensare, ad un punto del tuo lavoro o carriera, “vorrei potermi reinventare” o “vorrei ricominciare la mia carriera in qualcosa di nuovo”? E se ti dicessi che conosco un posto in cui un operaio edile è diventato un direttore marketing, un responsabile vendite è diventato un giornalista, un imprenditore immobiliare ha aperto una scuola, uno studente è diventato un insegnante di economia all’università, e un graphic designer è diventato un CEO (anche se solo per una notte)?

Sono queste le opportunità di un mercato emergente come sono le grandi città della Cina. Ma, prima di lasciare il tuo lavoro e dare una festa d’addio, ricorda soltanto che l’erba del vicino non è sempre più verde.

Se hai letto il giornale qualche volta negli ultimi dieci anni, avrai notato che la Cina sta diventando rapidamente il centro finanziario del mondo. Ovviamente, l’apertura di un mercato di queste dimensioni crea molte opportunità. E, anche se stiamo parlando di una cultura con 5000 anni di storia alle spalle, la Cina ha “riaperto” le sue porte al mondo degli affari soltanto 35 anni fa. Questo crea un rapporto interessante tra la gente nazionalista molto orgogliosa e coloro che loro chiamano letteralmente “estranei”, o il resto di gente non-cinese. [Leggi di più…]

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